МНОЖЕСТВЕННЫЕ ЭМУЛЬСИИ, СВОЙСТВА И МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ

Востребованность эмульсий в сфере химии, медицины и косметологии усиливается благодаря свойствам, присущим эмульсиям, то есть благодаря тому, что эмульсии имеют две и более разных фаз, образуя изолированные от внешней среды капсулы. Эти капсулы могут содержать в себе вещества с определенными качествами и могут быть использованы в разных целях. В связи с этим развитие технологии получения эмульсии является важным направлением в промышленной химии. Стабильность и функциональность эмульсий – это самые важные показатели эмульсий, а доступность и безопасность применяющихся веществ, простота методов являются важными требованиями к технологиям получения эмульсий.

В данной статье описан обзор зарубежной и отечественной литературы по современным технологиям и принципам получения множественных эмульсий, по видам и эффективностям стабилизаторов. На сегодняшний день для получения эмульсий испытываются разные типы эмульгаторов, изучаются стабилизирующие свойства многих соединений от редких до доступных и простых соединений, разрабатываются технологии для получения от двойных до четвертичных эмульсий.

1. Федотова Е.Ф. Множественные эмульсии как перспективное направление в создании современных косметических средств// Журнал Сырье и Упаковка. – 2011. – № 8. – С.121.

2. Mahmood T., Akhtar N. Stability of a Cosmetic Multiple Emulsion Loaded with Green Tea Extract// The Scientific World Journal. – 2013. – ID 153695. – http://dx.doi.org/10.1155/2013/153695.

3. Gianeti M.D., Gaspar L.R., De Camargo Jr.F.B., Campos P.M.B.G. Benefits of combinations of vitamin A, C and E derivatives and the stability of cosmetic formulations// Journal of Molecules. – 2012. – Vol.17. – №2. – Р.2219-2230.

4. Sonakpuriya P., Bhowmick M., Pandey G.K., Dubey B. Formulation and evaluation of multiple emulsion of Valsartan// International journal of PharmTech Research. – 2013. – Vol.5(1). – P.132-146.

5. Tubesha Z., Bakar Z.A., Ismail M. Characterization and Stability Evaluation of Thymoquinone Nanoemulsions Prepared by High-Pressure Homogenization// Journal of Nanomaterials. – 2013. – ID 453290. – http://dx.doi.org/10.1155/2013/453290.

6. Metera A., Dlushka E., Markowska-Radomska A., Tudek B., Fraczyk T., Kosicki K. Functionalized Multiple Emulsions as Platforms for Targeted Drug Delivery// International Journal of Chemical Engineering and Applications. – 2017. – Vol.8. – №5. – DOI:10.18178/ijcea.2017.8.5.675.

7. Akhtar N., Ahmad M., Khan H.M.Sh., Akram J., Gulfishan M.A., Uzair M. Formulation and Characterization of multiple emulsion containing 1% L-ascorbic acid// Bulletin of the Chemical Society of Ethiopia. – 2010. – Vol.24. - №1. – Р.1-10.

8. Щукин Е.Д. / Коллоидная химия. – 1982. – С.68.

9. Website UKEssays. The multiple emulsions. – 2013. – http://www.ukessays.com/essays/chemistry/the-multiple-emulsions.php?vref=1.

10. Mohamed L., Dyab A.K.F., Taha F. Non-aqueous castor oil-in-glycerin-in-castor oil double (o/o/o) Pickering emulsions: physico-chemical characterization and in vitro release study// Journal of Dispersion Science and Technology. – 2019. – DOI:10.1080/01932691.2018.1554491.

11. Song Y., Shum H.Ch. Monodisperse w/w/w Double Emulsion Induced by Phase Separation// Langmuir. – 2012. – Vol.28(33). – Р.12054-12059. – DOI:10.1021/la3026599.

12. Yoo H. Preparation of biodegradable polymeric hollow microspheres using O/O/W emulsion stabilized by Labrafil (R)// Colloids and surfaces B: Biointerfaces. – 2006. – Vol.52(1). – Р.47-51. – DOI:10.1016/j.colsurfb.2006.07.005.

13. Kumar R., Kumar M.S., Mahadevan N. Multiple emulsions: A review// International Journal of Recent Advances in Pharmaceutical Research. – 2012. – Vol.2(1). – Р.9-19.

14. Dyab A.K.F. Destabilization of Pickering emulsions using Ph// Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. – 2012. – Vol.402. – Р.2-12. – DOI: 10.1016/j.colsurfa.2012.02.041.

15. Воюцкий С.С./ Курс коллоидной химии. – 1976. – С.55.

16. Федулов И.Ф., Киреев В.А/ Учебник физической химии. – 1952. – С.258.

17. Barthel Н., Binks B.P., Dyab A.K.F., Fletcher P. Multiple emulsions// Patent: US 7,722,891 B2. – 2010. – https://www.researchgate.net/publicaion/257068117_Multiple_emulsions.

18. Sawiak L., Bailes K., Harbottle D., Clegg P.S. Mixing Time, Inversion and Multiple Emulsion Formation in a Limonene and Water Pickering Emulsion// Frontiers in Chemistry. – 2018. – Vol.6. – DOI:10.3389/fchem.2018.00132, License CC BY 4.0.

19. Zhou F-sh., Wang T-t., Xiong Zh-q., Guo W-y., Xiang X., Wang H-n., Zhu X-l., Liu F., Cui B-l. The Preparation and Performance of Self-Dispersed Nanomicron Emulsified Wax Solid Lubricant Ewax for Drilling Fluids// Journal of spectroscopy. – 2014. – ID 530284. – http://dx.doi.org/10.1155/2014/530284.

20. Hielscher Ultrasonics. Pickering Emulsions with Power Ultrasonics. – https://www.hielscher.com/pickering-emulsions-with-power-ultrasonics.htm.

21. Li Zh, Wu H., Yang M., Xu D., Chen J., Feng H., Lu Y., Zhang L., Yu Y., Kang W. Stability mechanism of o/w Pickering emulsions stabilized with regenerated cellulose// Carbohydrate Polymers. – 2018. – Vol.18. – Р.224-233.

22. Muschiolik G., Scherze I., Preissler P., Weiss J., Knoth A., Fechner A. Multiple Emulsions – Preparation and Stability// IUFoST, 13th World Congress of Food Science and Technology. – 2006. – DOI:10.1051/IUFoST:20060043.

23. Wen L., Papadopoulos K.D. Effects of osmotic pressure on water transport in W1/O/W2 emulsions// Journal of Colloid and Interface Science. – 2001. – Vol.235. – №2. – Р.398-404.

24. Musashino K., Hasegawa Y., Imaoka H., Adachi Sh., Matsuno R. Preparation of W/O/W Multiple Emulsions with Polymers in the Outer Aqueous Phase// Food Sci. Technol. Res. – 2001. – Vol.7(1). – Р.78–83.

25. Geisel K., Rudov A.A., Potemkin J.J., Richtering W. Hollow core-shell microgels at oil-water interfaces: spreading of soft particles reduces the compressibility of the monolayer// Langmuir: the ACS journal of surfaces and colloids. – 2015. – Vol.31. – Р.13145-13154.

26. Silva B.F.B., Rodriguez-Abreu C., Vilanova N. Recent advances in multiple emulsions and their application as templates// Current Opinion in Colloid and Interface Science. – 2016. – Vol.25. – Р.98-108. – https://doi.org/10.1016/j.cocis.2016.07.006.

27. Vladisavljevic G.T., Nuumani R.A., Nabavi S.A. Microfluidic Production of Multiple Emulsions// Micromachines. – 2017. – Vol.8(3):75. – DOI: 10.3390/mi8030075.

28. Aryanti N., Williams R.A. Rotating Membrane Emulsification for Producing Single and Multiple Emulsions// MATEC Web of Conferences. – 2018. – Vol.156(6):08001. – DOI:10.1051/matcconf/201815608001, License CC BY 4.0.

29. Agrawal A., Kulkarni S., Sharma Sh.B. Recent advancements and applications of multiple emulsions// International Journal of Advances in Pharmaceutics. – 2015. - Vol.4(6). – DOI:10.7439/ijap.

30. Vyas S.P., Khar R.K. Multiple emulsions: Novel carrier systems// CBS Publishers and Distributors. – 2004. – 1st Ed. – P.303-328.

31. Oh Ch. O/W/O Multiple Emulsions via One-Step Emulsification Process// Journal of Dispersion Science and Technology. – 2004. – Vol.25(1). – https://doi.org/10.1081/DIS-120027668.

32. Bozkir A., Hayta G. Preparation and Evaluation of Multiple Emulsions Water-in-oil-in-water (w/o/w) as Delivery System for Influenza Virus Antigens// Journal of Drug Targeting. – 2004. – Vol.12(3). – http://doi.org/10.1080/10611860410001688018.